השף שלנו

דניאל (דני) אביב, נשוי ואב לשלוש בנות, הוא ירושלמי מלידה. דני סיים לימודי תיכון ב״גמנסיה רחביה״. במהלך לימודי הנדסה גילה את אהבתו לעולם הקולינריה ומאז הוא עוסק בתחום. את דרכו החל במסעדת השף ״אנג׳ליקה״, שם למד את סודות הבישול העילי בדגש על מטבח בשרי כשר. לאחר מכן עבד כסו שף במסעדה חלבית, ומשם עבר לתפקיד שף במסעדה ירושלמית מוכרת ועכשווית. דני ניחן בסגנון יחודי. ניתן להבחין במנות שהוא מגיש בחוש האסתטי שלו, המשלב ניסיון מצטבר וסגנון אישי מיוחד, עדין ויוקרתי. במסעדת סקייליין הרכיב דני תפריט גלאט כשר, עונתי, יצירתי ומגוון, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים.

המסעדה

סקיילין שף הינו אחת המסעדות היחודיות בכל ירושלים. סועדים ייהנו מנופי העיר המרהיבים הנשקפים מגג המלון ואשר שמספקים חוויה בלתי נשכחת. המסעדה הינה מקום מפגש נעים ואינטימי עם אופציה לשבת בפנים או בחוץ. כל המנות, מהלחמים והמטבלים ועד הקינוחים הינן מעשה בית - האוכל הטרי והמשובח ביותר שניתן להעלות על הדעת. המאכלים הינם עונתיים, עם דגש על המנה המיוחדת היומית. מסעדת סקיילין שף  נמצאת תחת ההשגחה הקפדנית של ה-OU גלאט מהדרין ורבנות מהדרין, וכל הבשרים הינם אך ורק בהכשר המהודר של הרב רובין.  

המסעדה

סקיילין שף הינו אחת המסעדות היחודיות בכל ירושלים. סועדים ייהנו מנופי העיר המרהיבים הנשקפים מגג המלון ואשר שמספקים חוויה בלתי נשכחת. המסעדה הינה מקום מפגש נעים ואינטימי עם אופציה לשבת בפנים או בחוץ. כל המנות, מהלחמים והמטבלים ועד הקינוחים הינן מעשה בית - האוכל הטרי והמשובח ביותר שניתן להעלות על הדעת. המאכלים הינם עונתיים, עם דגש על המנה המיוחדת היומית. מסעדת סקיילין שף  נמצאת תחת ההשגחה הקפדנית של ה-OU גלאט מהדרין ורבנות מהדרין, וכל הבשרים הינם אך ורק בהכשר המהודר של הרב רובין.